10-15分钟。高温消毒在餐具消毒中较常见,较为简单方便的一种方法,而餐具病毒的传染主要是肠道传染性疾病,常见的有大肠杆菌、沙门氏菌等,而这些细 菌多数要经过100℃高温作用10-15分钟才能有效清 除。因此高温消毒餐具10-15分钟,就能有效的将餐具上的微生物清 除。
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