武汉有机苯甲酸钠 食品级防腐保鲜剂 杀菌剂 苯甲酸钠25kg每袋
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郑州市
产品详情（郑州市武汉有机苯甲酸钠厂家）
型号：
食品级
品牌：
武汉有机
含量：
99
有效物质含量：
99
类型：
肉制品防腐剂
成分：
苯甲酸钠
产品规格：
1*25kg
执行标准：
GB
主要用途：
防腐增鲜
CAS：
532-32-1
关键词：郑州市武汉有机苯甲酸钠厂家
武汉有机苯甲酸钠 食品级防腐保鲜剂 杀菌剂 苯甲酸钠25kg每袋
苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8。
苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH值。随着介质酸度的增高其抑菌效力增强，在碱性介质中抑菌作用。其防腐的pH 值为2.5~4.0。
苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用，而在一些部分食品中限量使用。由于在食品中，苯甲酸钠可以在游离状态下发挥作用，所以在强酸食品中效果较好。苯甲酸钠一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用，苯甲酸钠在酱油、饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。苯甲酸钠常用于保藏高酸性水果、果酱、饮料糖浆以及其他酸性食品，起到协同作用 。
一般只限于蛋白质含量较高的食品。苯甲酸钠对微生物的作用于苯甲酸相同，可由于是钠盐，所需添加量是苯甲酸的1.2倍 。
根据美国 FAO 规定，苯甲酸和苯甲酸钠可以用于速冻鱼条、鱼块、鱼馅制品，但并没有把肉制品列入使用范围。
(郑州市武汉有机苯甲酸钠厂家)
武汉有机苯甲酸钠 食品级防腐保鲜剂 杀菌剂 苯甲酸钠25kg每袋
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