它来源于胡芦巴胶(Fenugreek Gum),瓜尔豆胶(Guar Gum),长角豆胶(LocustBean Gum)和他拉胶(Tara Gum),具有不同支化度的半乳甘露聚糖。
使用方法和用量:中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定:可在各类食品中按生产需要适量使用。
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