聚和生物聚丙烯酸钠食品级高粘度增稠米线面增筋保水稳定用
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厦门市
产品详情（厦门市聚丙烯酸钠厂家）
主要有效成分：
聚丙烯酸钠
级别：
食品级
有效物质含量：
99%
主要用途：
增稠剂
品牌：
聚和
产品规格：
25kg
执行标准：
GB
CAS：
有
关键词：厦门市聚丙烯酸钠厂家
产品名称:聚丙烯酸钠 产品品牌:聚和生物
产品外观:白色粉状 产品承重:25kg
储存条件:常温保存,建议保存于干燥阴凉的地方。
产品用途:1、增稠剂。在食品中有如下功效： （1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。 （2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。 （3）形成质地致密的面团， 表面光滑而具有光泽。 （4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。 （5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。 （6）提高面团的延展性。 （7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。 2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。3、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、 乳化剂等混合，以提高溶解速度。
(厦门市聚丙烯酸钠厂家)
聚和生物聚丙烯酸钠食品级高粘度增稠米线面增筋保水稳定用
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