食品级聚丙烯酸钠厂家山东食品级聚丙烯酸钠厂家山东聚丙烯酸钠厂家

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聊城市

山东阳谷龙泉化工厂

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第 16 年

产品详情（聊城市山东聚丙烯酸钠厂家厂家）

主要有效成分：聚丙烯酸钠

级别：食品级

有效物质含量： 98

主要用途：食品制造业。

品牌：龙泉

产品规格：食品级

执行标准：国标

CAS： 9003-04-7

关键词：聊城市山东聚丙烯酸钠厂家厂家

聚丙烯酸钠主要用途举例如下：

面制品行业：聚丙烯酸钠在方便面、面条类、各类面粉、烘培食品等面粉制品中，具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力，防止可溶性淀粉和营养成分渗出，提高面团的延展性和原材料利用率，改善口感和风味，控制面包等食品因自然干燥引起的老化现象；聚丙烯酸钠在方便面等油炸食品加工中，能使方便面筋度高、咬劲足、耐煮、耐泡、不浑汤使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中，降低吸油率，节约用油，用量约0.2-0.5%。
冷饮行业：聚丙烯酸钠因其水溶液具有良好的拉丝效果，常应用于冷食品芯料中及拉丝冷饮制品，与瓜尔豆胶0.55%、魔芋胶和卡拉胶（4：11混合物）0.15%、聚丙烯酸钠0.2%复配，可用于制作有拉丝感的冰激凌产品，作为复配乳化稳定剂配料组份，可代替部分瓜尔豆胶、CMC、黄原胶、明胶等，起到增强效果、降低成本的作用。
肉制品行业：聚丙烯酸钠用于制造人造肉，提高蛋白质纤维的粘弹性和延长度，增加肉感、降低成本。
冷冻食品：由于聚丙烯酸钠的亲水基带来的保水作用，能抑制因冷冻干燥引起的水分散失，在速冻食品中加入0.03-0.05‰聚丙烯酸钠，可防止食品在冷冻、加工、运输、冷藏出售及加热食用过程中开裂，也可作为鱼、肉等冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”。
其它食品行业：在红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品中，聚丙烯酸钠能提高产品的筋力，增加耐煮性，也能作为果酱、番茄沙司、果冻、果汁、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠剂和稳定剂，用量约0.2-0.5%。
化妆品制造业：聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。它有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的发挥。
牙膏制造业：牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到教明显的粘合、赋形功能，因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好，故挤出来的牙膏显得亮滑、细腻，具有保温、固香、耐洗及耐高温等功效。