代可可脂主要通过高技术冷却、分离等措施从精选棕仁油中提取出来,常用于巧克力的制作。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好,保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。产品用途:可用于巧克力成型、巧克力条、薄饼、甜饼、威化、冷饮及坚果的巧克力涂层和植脂末。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品,所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同,生产工艺也各异。产品用途:适用于冷饮、煎炸、饼干、吐司、面包、点心、夹心以及各类糕点制作等;包装:20公斤纸箱熔点:36-39 40-42 44-48 48-52保质期:18个月。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区,产量约占世界棕榈油总产量的88%,印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前,中国已经成为全球第一大棕榈油进口国,棕榈油消费量每年约为600万吨,占市场总量的20%。棕榈油是主要食用油之一,但它并不是用于菜品的烹饪而是用于食物的煎炸,像方便面等膨化食品的油炸,所用到的食用油就是棕榈油,这是因为棕榈油中含有大量的饱和脂肪酸,能够久炸不变色,因此是理想的煎炸用油。厦 门 日 丽 晶 贸 易 有 限 公 司 XIAMEN LICHIN TRADING CO., Chen yi ming 陈 一 铭 ,General Manager 总经理 , M.P: (86)-139 5927 0008 ,(86)-181 2078 2193,中国(福建)自由贸易试验区厦门片区(保税区)象兴一路11号宝象国际商务中心三层H单元 邮编:361006,Floor.3H,Xiangyu Bonded Area,No.11 XiangXingYi Road,Xiamen Area of China(Fujian) Pilot Free Trade Zone P/C 361006 ,电话/Tel:86-592-6884113 , 微信/QQ:80101180 ,传真/Fax:86-592-6884103 , 邮箱/E-mail:info@techang.ltd