菊粉酶加工配方技术专题资料光盘
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菊粉酶加工配方技术专题资料光盘

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第  13  年
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光盘包含技术的目录如下(鉴于版面显示,我们仅列出前5项技术的摘要信息,更多信息将以光盘形式提供):
序号                             技术名称
1 一种产生菊粉酶的酵母菌株及其在制作高果糖浆中的应用
[技术摘要] 本发明提供了一种产生菊粉酶的酵母菌株,由这种酵母菌株产生的菊粉酶,以及利用这种酵母菌株和该菌株分泌的菊粉酶降解菊粉生产高果糖浆的方法。利用本发明可提高菊粉酶产量并缩短产酶发酵高峰期,克服生产实践中菊粉酶产量低、成本高的问题。

2 生物酶辅助提取菊粉的方法
[技术摘要] 本发明公开了一种生物酶辅助提取菊粉的方法,使用热水浸提法对预处理过的菊芋干粉浸提得到菊粉粗提取液;脱色除杂,超滤膜对菊粉液进行纯化,最后减压浓缩、**干燥得到菊粉,热水浸提前使用pH值为4~5.5的HAc-NaAc缓冲液浸泡菊芋干粉,其中添加0.1%~0.5%wt的纤维素酶和果胶酶,纤维素酶和果胶酶的添加比例为质量比1∶1~3∶1,浸泡温度为40℃~55℃,时间为0.5~1.5h。解决现有技术存在的提取率低,水浴浸提能耗高,浸提时间长的缺点,本发明提供了一种生物酶辅助提取菊粉的方法,具有提取率高,水浴浸提时间短的优点。

3 一种含有菊粉外切酶基因序列的基因工程菌株及其用于制备菊粉外切酶的方法
[技术摘要] 本发明属于遗传工程和发酵工程领域。本发明将菊粉外切酶基因克隆到真核表达载体pUKDS上,并转化鹰嘴豆克鲁维酵母Y179U,形成表达菊粉外切酶的克鲁维酵母基因工程菌株。发酵时,取上述基因工程菌株在常温常压下发酵2-8天,然后去除菌体,即得;发酵液初始菌浓度为OD600

4 编码具有果糖基转移酶活性的蛋白质的核酸分子及制备长链菊粉的方法
[技术摘要] 描述了编码具有果糖基转移酶的酶活性的蛋白质的核酸分子。这些酶是果糖基转移酶(FFT)。并且描述了含有本发明所述核酸分子的载体和宿主细胞,尤其是转化的植物细胞,植物**和由此再生的表达所述FFT的植物。另外,描述了利用所述蛋白质、宿主,尤其是植物细胞来制备长链菊粉的方法和/或由它们制备的FFT。

5 一种促进丁酸梭菌生长的菊粉酶解产物的制备方法
6 一种外切菊粉酶的生产方法
7 一种马克斯克鲁维酵母外切菊粉酶的分泌表达方法
8 基因工程菊粉酶水解菊芋生产果糖
W
9 黑曲霉菊粉内切酶基因和表达该基因的重组毕赤酵母菌株
N
10 一种酵母基因工程菌及内切菊粉酶制剂和应用方法
D
11 一种菊粉酶复合保护剂
12 固态发酵生产菊粉酶的方法
13 固定化菊糖酶酶解菊粉生产高果糖浆的方法



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