中文名:86728 | 维生素C; 抗坏血酸; 2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯 |
英文名:66904 | L(+)-Ascorbic acid |
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别名: | L-Ascorbic acid; Vitamin C; L-Threo-2,3,4,5,6-pentahydroxy-1-hexenoic acid-4-lactone; VC |
分子结构: | |
分子式: | C6H8O6 |
分子量: | 176.12 |
CAS登录号: | 50-81-7 |
EINECS登录号: | 200-066-2 |
物理化学性质 | |
熔点: | 190-192ºC |
水溶性: | 333G/L(20ºC) |
比旋光度: | 20.5º(C=10,H2O) |
性质描述: | L-抗坏血酸(50-81-7)的性状如下: 1、熔点:190~192℃、旋光度:αD20+21°~+22°。 2、白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭,有酸味。 3、易溶于水,能溶于乙醇,不溶于氯仿、乙醚和苯。 4、5%的水溶液Ph值为2.2~2.5。在干燥空气中比较稳定,其水溶液不稳定,尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化,遇光、热和铜、铁等金属离子均会加速氧化。 5、大白鼠经口LD505g/kg。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。 |
安全信息 | |
安全说明: | S24/25:防止皮肤和眼睛接触。 |
危险类别码: | R20/21/22:吸入、皮肤接触和不慎吞咽有害。 R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |