产品详情(吉安市万安玻璃红鲤/红鲤鱼苗/红鲤厂家)
1963年我县麻源农场水产队在长江南岸瑞昌码头采购一批长江鱼苗,养至七、八分规格在除野时发现有4尾透明红鲤鱼,时觉新奇,未予清除,仍放回饲养。至1965年经自然产卵孵化鱼苗一万余尾,鱼体透明且多为红色个体,生长亦较快,很受附近群众欢迎,陆续引种饲养,由于是在自然条件下随机交配,后代性状不一,混杂现象较为严重。
万安玻璃红鲤鱼是我县科技人员培育的一个新品种。该鱼具有独特的透明性状,皮肤因缺乏返光组织而使背部西侧呈肉红色,腹部呈暗白色,头部可显见皮肤下骨片及器官轮廓,透过鳃盖可见鳃部。万安玻璃红鲤不仅外观独特,而且营养价值高。该鱼蛋白质含量为21-27%,较普通鲤鱼高3%,脂肪含量为1.7-5.7适中。肌肉中含18种氨基酸,总量为774.59毫克/克,其中人体必需氨基酸含量为320.72毫克/克,比青、草、鳊鱼高25-55%,并具含谷氨酸等鲜味氨基酸,因而肉质鲜美。
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