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汾酒是我国传统酒中清香型的典型代表。是真正的纯天然“绿色食品”,它的品质优良、绵甜爽口、清香纯正、回味悠长。有许多著名酿造专家总结为“入口绵,落口甜,饮后有余香”,并一致认为“汾酒卫生标准好,有害物质少”,是与国际口味接轨的中国传统名酒。 “中国山西第二届杏花村汾酒文化节”9日在山西杏花村拉开帷幕。本届汾酒文化节旨在使越来越多的人对中国汾酒历史有所了解,从中看到中华文明的灿烂与辉煌。
汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前就已成为宫廷御酒,唐代大诗人杜牧的《清明》诗,让杏花村家喻户晓,1915年捧回巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,新中国成立后五次蝉联“国家名酒”称号。
山西杏花村汾酒集团坐落于吕梁山脉子夏山下,拥有“杏花村”“竹叶青”两个驰名商标,以生产经营汾酒、竹叶青酒为主营业务,是全国最大的白酒生产基地之一。2005年公司荣获全国企业文化优秀奖。2006年相继荣获“中国酒文化学术活动基地”“优秀企业创新形象十佳”的殊荣。2007年汾酒作坊遗址、汾酒酿造工艺相继通过了非物质文化世界遗产的国家级认证。
以“传承国宝,清香久远”为主题的“中国山西第二届杏花村汾酒文化节”自10月9日至19日历时11天,举办学术、文化和艺术等多项活动。
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