芦笋大棚种植

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北京益农高科农业科技有限公司

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近年来浙江省平湖市芦笋产业发展很快,至2009年底全市种植面积达119.27 hm2,全部采用大棚避雨栽培,应用微滴管技术的占70.8 %。为了进一步提高芦笋的产量和效益,2009年起笔者在新仓镇双红芦笋科技园等基地开展了芦笋一管三棚四膜增产技术的试验示范。该项技术可有效减少芦笋茎枯病等病害的发生,促使春笋比常规普通大棚栽培提早1个月左右出笋,且通过增施肥料,可提早10 d(天)左右留养春母茎,全年可比常规普通大棚栽培的8个月采笋期增加20 d(天)。提早出笋的20 d(天)每667 m2产量增加135.3 kg,增幅9.02 %,按上门收购价15元·kg-1计,每667 m2产值增加2 030元,增值16.92 %。 1 品种选择
??? 格兰德F1(Grande F1)是美国加里福尼亚芦笋种子公司最新育成的无性系一代杂种。该品种春天鳞芽萌动非常早,杂种优势极强,采收持续时间长,产量高。在高温下散头率较低。嫩茎色泽浓绿,顶芽长圆,外形与品质均佳。抗病能力较强,对叶枯病、锈病表现高抗,对根腐病、茎枯病有较强的耐病性。植株前期生长势中等,成年期生长势强,抽茎多,产量高,质量好,一二级品率可达80 %。口味糯、甜、嫩。

2 培育壮苗
2.1 营养土配制 取未种过芦笋的园土过筛后,每立方米土拌入腐熟有机肥10~15 kg、三元复合肥2.0~2.5 kg混匀,堆制1个月备用。

2.2 种子处理 未经包衣处理的种子经清洗后在55~60 ℃的温水中浸15 min(分)并不断搅拌,再在常温(25~30 ℃)下浸种72 h(小时)。
2.3 播种育苗 3~5月或8~10月采用营养钵育苗,苗床宽度以1.2 m为宜,播种前2 d(天)用50 %多菌灵可湿性粉剂600倍液浇透钵土,每钵播1粒种子。播后用药土盖种1 cm左右,药土按30 %多·福(苗菌敌)可湿性粉剂10 g拌30 kg细土的比例于播前2 d(天)预湿好,播后覆盖地膜保湿。春季育苗搭小拱棚保温,秋季育苗搭遮阴棚降温防雨。
2.4 苗床管理 播种后保持床土湿润,待20 %幼苗出土后即可揭去地膜,防止揭膜过迟伤苗。春播出苗70 %以上后,小拱棚应及时通风换气,防止白天膜内温度过高(30 ℃以上)烧苗,夜温应保持在13 ℃以上。气温稳定在20 ℃、苗高20 cm时,应及时揭去小棚膜或采用通风不揭膜的办法,增强光照,锻炼壮苗。
3 整地与定植
3.1 整地 一般定植前10~15 d(天)整地。应选土层深厚、疏松、富含有机质、地下水位低、排灌良好、pH 6~8的沙质壤土栽培。平湖市土壤质地偏粘,可利用丰富的蘑菇废料加以改良,一般每667 m2施用量为3 000 kg,另加过磷酸钙50 kg,深翻入土后平整土地。

3.2 定植 播种后45~60 d(天),幼苗3~4根分枝,株高25 cm以上时进行定植。一般6 m宽大棚定植4行芦笋,第1行、第4行芦笋与大棚边缘的间距在0.9 m以上,其余行距在1.3 m左右,株距掌握在30~35 cm,每667 m2栽1 200~1 500株。定植时在畦中间开10~15 cm深的定植沟,在定植沟上撒3 %毒·唑磷(护地净)颗粒剂防治地下害虫,每667 m2用药量为3~4 kg。定植时将幼苗的鳞芽朝同一方向,舒展根系,覆土厚5~6 cm,夯实,定植后3 h(小时)内浇透水,一周后即可成活。
4 采用一管三棚四膜
??? 一管:在大棚内均匀分布的4条畦中央各放置一条微滴软管,畦一头软管接连至PPR硬管输水系统(另一头软管封死),再由PPR硬管连接到水泵设施,每个大棚设置开启阀门。应用微滴管设施既可以节约灌溉用水(一般节水30 %~50 %),又可以实现水肥同灌,提高肥效,同时有利于降低大棚内湿度,有利于防止茎枯病等芦笋病害的发生。
??? 三棚四膜:在大棚避雨栽培并配备微滴管设施的条件下,在12月进行清园、土壤消毒、施肥后可整畦并覆盖白色地膜,然后再在大棚内搭建竹制中拱棚并覆盖塑料薄膜,在每畦上再搭建小拱棚并覆盖塑料薄膜以提高冬季大棚的保温性能。根据1月17日~2月21日的温度记录:三棚四膜大棚平均地温达14.4 ℃,平均棚温达11.3 ℃,比一棚二膜可提高棚温3.6 ℃,可提高地膜内地温2.4 ℃。
??? 1月初根据土壤湿度决定是否开启微滴管。一管三棚四膜营造了良好的保温保湿条件,促进了春笋提早产出。2月下旬拆除小拱棚,3月上中旬拆除地膜和中拱棚。据调查,采用一管三棚四膜增产技术栽培的芦笋比常规大棚栽培提早1个月左右采笋,一般在1月中旬就可以采笋,增加采笋期20 d(天)。

5 水分管理
??? 由于采用微滴管设施,水分管理相对方便,芦笋生长期间土壤需经常保持30 %左右的含水量。

6 肥料管理
??? 根据芦笋生长发育特点,全年重点施好3次肥。第1次于春母茎留养成株后,一般在5月中下旬,每667 m2施45 %三元复合肥50 kg,打洞施肥。第2次于秋季清园后每667 m2施45 %三元复合肥50 kg,开沟条施后耕翻入土,以提高肥效。第3次于12月中下旬冬季清园后,每667 m2沟施经堆制腐熟的蘑菇废料1 500~2 000 kg、45 %三元复合肥50 kg。采笋期间根据芦笋母茎的长势或采笋情况,可用打洞施肥的方式每次施45 %三元复合肥25 kg左右,同时用微滴管施肥的方式每次施15 kg左右的尿素。

7 植株管理
7.1 留养春母茎 比常规大棚栽培提早10 d(天)左右留养春母茎,一般于3月下旬选择生长健壮、无病虫害、茎秆较粗(直径1 cm左右)的嫩茎进行留养,二年生的每株留2~3根,三年生的留3~4根,四年生以上的留4~6根,留养的母茎要求分布均匀,株高1.2~1.3 m时摘心,去除残叶,一般每隔1.5~2.0 m立1根1.3 m高的木(竹)桩,当地上茎形成时,用布条或尼龙绳拢住两桩间的地上茎,并让枝叶自然展开,切不可将植株的茎都捆扎在一起。

7.2 留养秋母茎 7月中下旬是秋母茎的留养时期,选择晴天割除植株地上部分,连同杂草一同搬出笋田,集中烧毁,土壤浇施50 %多菌灵可湿性粉剂和70 %代森锰锌可湿性粉剂600倍液消毒。每株留养母茎4~6根。株高1.2~1.3 m时摘心,及时立支架、拉双线防倒伏。
7.3 清园 12月中旬在芦笋地上部植株完全枯萎后进行清园,应选择晴好天气割除地上部分,将病株残体和枯萎植株搬出田外集中烧毁。清园后要进行土壤消毒。先将棵盘周围的表土扒开2~3 cm,晒2~3 d(天),然后每667 m2用40 %多·锰可湿性粉剂600倍液,或50 %多菌灵可湿性粉剂和70 %代森锰锌可湿性粉剂各50 g加水60 kg,或45 %石硫合剂300倍液浇灌棵盘周围土壤。
8 病虫害防治
8.1 虫害防治 芦笋主要虫害有蓟马、蚜虫、斜纹夜蛾及地下害虫等。蓟马与蚜虫可采用黄板诱杀,每667 m2悬挂25 cm×40 cm黄板30~40块。蓟马用70 %吡虫啉(艾美乐)水分散粒剂15 000倍液喷杀,蚜虫用10 %吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷杀。斜纹夜蛾可采用性诱剂诱杀,或用0.5 %甲维盐微乳剂1 500~2 000倍液、15 %茚虫威(安打)悬浮剂4 000倍液喷杀。地下害虫可用50 %辛硫磷乳油800~1 000倍液灌根防治。

8.2 病害防治 芦笋主要病害有茎枯病、褐斑病、根腐病等。除清园时进行严格的土壤消毒外,个别出现根腐病的地块应及时处理病株,挖走后撒生石灰并用50 %多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒。发现芦笋茎枯病及时用64 %恶霜·锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂500倍液,或70 %甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂500~600倍液,或3 %中生菌素500~600倍液,或40 %多·锰可湿性粉剂600倍液,或50 %多菌灵和70 %代森锰锌可湿性粉剂各50 g加水60 kg等防治,每隔10 d(天)防1次,连续防治3~4次。
9 采收
??? 芦笋种植后第2年即可开始采收,每年分春、夏、秋三季采收,春季采收在1~4月,夏季在6~7月,秋季在9~11月。地上茎达到30 cm时即可采收,一般在上午用专用芦笋铲进行采收。芦笋遇高温时生长快,为了保证质量,一天内可采收2次。采收的芦笋根据客户要求进行分级整理。一般按茎粗0.8 cm(长22 cm)、0.8~1.2 cm(长26 cm)、1.2 cm以上(长32 cm)3级进行整理。


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