幼儿园食堂食品留样制度
为了保证学生师生的饮食安全,特制订此学校食堂留样制度,具体要求如下:
1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。
2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。
3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。
4、等留样食品冷却后,用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时间、品名、留样人。
5、食品留样在密封好、贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。
6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。
7、每餐必须作好留样记录:留样时间、食品名称、留样人,便于日后备查。
8、留样食品必须保留48小时,时间超过后方可倒掉。
9、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
10、食堂管理理员要每天督促相关人员做好留样工作。
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商品型号 | FYL-YS-50L | FYL-YS-100L | FYL-YS-138L |
商品容量 | 50L | 100L | 138L |
输入电压 | AC220V | AC220V | AC220V |
制冷功率 | 85W | 85W | 85W |
商品重量 | 18kg | 22kg | 25kg |
尺寸大小 | 430×480×510 | 480×490×840 | 540×550×840 |
温度范围 | 4~38℃ | 4~38℃ | 4~38℃ |