供应明月牌食品稳定剂藻酸丙二醇酯 藻酸丙二醇酯批发价
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郑州市
产品详情（郑州市明月牌食品稳定剂藻酸丙二醇酯厂家）
保质期：
24个月
产地：
山东青岛
品牌：
青岛明月
型号：
食品级
关键词：郑州市明月牌食品稳定剂藻酸丙二醇酯厂家
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中文名称：藻酸丙二醇酯，英文名：PropyLene glycolalginate,别名褐藻酸丙二醇酯Hydroxypropyl alginate
结构式：海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和。
结构单元相对分子质量：234.21
理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或具有芳香味，溶于水或粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂，在酸性溶液中既不似海藻酸钠那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素钠那样引起粘度下降而降低其使用效果。毒理学依据 质量要求：质量标准（GB10616-2004）
来源与制作方法：
将环氧丙烷和碱倕化剂加入海藻酸溶液中，加压，在70℃左右进行反应制得
用途与注意事项：增稠剂，稳定剂，我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996)中规定：啤酒饮料，最大使用量0.3g/kg, 冰淇淋1.0g/kg 乳化香精，2.0g/kg,乳制品，果汁，3.0g/kg 胶姆糖，巧克力，炼乳，氢化植物油，沙司，植物蛋白饮料，5.0g/kg.
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