产品详情(平顶山市香酥饼怎么做才好吃厂家)
金口福黄金香酥闷饼加盟热线:15038853859
材料
馅料: 黑芝麻 1杯, 糖 3/4杯, 花生酱 1/2 杯
水油面团: 面粉 2杯, 猪油 2大勺(TBSP), 水 适量
油面团: 面粉 1杯, 猪油 3/4杯
上面的料可做10个芝麻酥饼.馅料会有剩余,可留着以后用.
做法
馅料
将黑芝麻洗净,瓢去里面的沙子,放在炒锅里用中火将芝麻炒香.
在捣臼里将芝麻碾成芝麻粉,也可用食品搅拌机将芝麻搅成粉.
在芝麻粉里加上糖和花生酱,搅拌均匀.
酥饼
将水油面的料混合,加适量水揉成比较软的面团,让面团醒15-20分钟.
将油面的料混合,揉成油面团
水油面团擀平,将油面团包在中间
将面团擀成厚约3毫米的长方形面皮,折两折
从复第4步三次,最后擀成2-3毫米厚的长方形面皮
将面皮从长边卷起,切成10等份
取一小面团,在两手之间轻轻搓成球壮,放在按板上按扁,擀成中间厚,旁边薄的面皮
放入2小勺馅料,包起收口.收口不能象包包子那样,要象包汤团那样用虎口将口捏紧
将饼轻轻按扁,两面刷上一层水,粘上白芝麻,然后用手轻轻将芝麻拍紧
(平顶山市香酥饼怎么做才好吃厂家)
供应香酥饼怎么做才好吃