杏花福十年陈
酒精度:45%vol
净含量:500ml
香型:清香型
原料:纯化水、高粱、大麦、豌豆
执行标准:GB/T10781.2-2006(优级)
生产许可证:QS140015010641
储存条件:置于阴凉、干燥、通风处
生产厂家:山西杏花福酒业有限公司
厂址:吕梁南安镇工业区杏花路88号
产地:山西省吕梁市
电话:13603556915
传真:0358-3073666
条码:6942279302239
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发酵与蒸馏阶段 汾酒酿造是将曲与高粱原料固态形式配合,采取“地缸分离”发酵,这是山西汾酒特有的发酵方式,不同于西方液态酒精发酵方式,酒精带有自身的香味,与主料勾兑后影响原汁原味;也不同于国内大多数的“地窖型”酒土不分的发酵方法;杏花福十年陈是使用固态大曲形式参与辅配,曲与原料固态搅拌后入甑蒸馏,其发酵力是通过曲内自然微生物的复合霉菌体的催化,散发的是自然清香,是苹果清香型酒香。