供应河南勃达微波猪皮膨化设备
微波猪皮膨化设备膨化原理：
微波膨化技术是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能, 物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率, 使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料快速膨化。
微波膨化技术是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化技术具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点，因此,微波膨化的前景非常广阔。
微波膨化与油炸膨化的对比
| | 油炸膨化 | 微波膨化 |
| 工艺特点 | 传统的油炸膨化，劳动强度大，油脂成本高，工作环境恶劣、产品质量差 | 利用微波能迅速膨化，连续化作业、省人工、省油脂，色泽好、复水快、口感好，高效、节能、环保 |
| 含油量 | 增加了产品的含油量，不但成本高，而且影响口感 | 非油炸，不增加含油量，膨化时还会减少产品的原有油脂 |
| 能量来源 | 烧煤、天然气 | 电能→微波能→膨化 |
| 工作环境 | 油烟大、环境温度高、卫生条件差 | 环保、清洁，只需人工进出料即可，环境温度：季节常温 |
| 复水时间 | 需要1-2小时 | 2-3分钟即可 |
| 产品质量 | 成品含油量大、复水慢、色泽差、口感差，营养成分流失严重 | 膨化彻底均匀、颜色白净，保存了原有营养成分,内部疏松多孔, 复水快，无油脂，口感好，利于消化吸收 |
微波猪皮膨化设备构成：
1、微波发生系统；2、电气系统；3、电气控制系统；4、微波抑制系统；5、传动系统；6、进出料装置；7、设备支架；8、微波腔体；9、抽湿系统；10、独立电气柜；11、猪油收集装置等；
微波猪皮膨化设备特点：
1、根据猪皮膨化工艺量身定制，独有的微波膨化馈能方式及猪油收集装置，具有成熟的对口设备制作经验，无需再走弯路，设备到达工厂即可创造效益
2、选材最优：整机食品级不锈钢材质，微波系统核心部件自主研发制造或严格按勃达标准订制，设备专用电气元器件均采用国内同行业最高标准；
3、操作便捷：设备即开即用、即关即停，工作状态显示，人机界面操作，PLC程序控制；
4、控制自动化：功率可调、温度可控，温控与微波实现联动，可根据设定程序自动化调节微波输出强度，实现了工业微波设备的高度自动化、人性化理念
5、制作工艺：严格执行ISO 9001:2008质量体系标准，电器件以及线路排列整齐、标示明显、线号机打，提高使用寿命，方便设备维护，质检严格，安全、稳定、可靠；
| 微波猪皮膨化设备技术参数： | 类型 | 工作电源 | 功率（KW） | 尺寸(L*W*H)（m） | 微波泄漏（mW/cm2） |
| BDMP-F-P-30 | 连续式 | 2450±50 | 380V，50HZ | 8.0m*1.1 m *1.7 m | ≤1mW/cm2 |
(郑州市河南勃达微波猪皮膨化设备厂家)
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