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螺蛳粉如何加盟
20世纪70年代至80年代过渡之交，国家和社会的发展重心转移到经济上来，柳州


人民努力奋斗，经济高速发展，生活水平快速提高。餐饮夜市从无到有，走向繁


荣和发达。本地饮食文化使然，当时时兴吃螺蛳（煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒


等佐料煨制的螺蛳），售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市


，两大柳州人气小
柳州螺蛳粉
吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少


食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者激情碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。之


后经过餐饮业者不断地完善和改进，出现了螺蛳粉的升级版本，即有加入青菜等


其他配菜的螺蛳粉


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