供应2014秋品质保证正宗安溪铁观音

        亲，您好！欢迎您走进幽香铁观音淘宝网店，感谢您抽空浏览茶妹对此茶品的一些相关描述，当然在尽量客观、真实的展示我家茶叶的同时，对茶叶的品饮感受及相关描述也仅仅是茶妹一方的解读，我们需要更多的沟通与交流，力求尽善尽美，从而更好的与亲分享我家的茶叶。如要了解茶妹家的制茶史，可点页面中上方的店铺介绍进入查看，或直接点此“店铺介绍”。此次给亲介绍的是一个轻发消青工艺的铁观音，属韵香型。我们首先来了解一下什么是鲜香型及消青铁观音的风格。

   目前市面上普遍存在的铁观音香气类型的叫法有：“清香型”、“浓香型”以及“韵香型”、“鲜香型”、“酸香型”、“陈香型”。除了“清香型”、“浓香型”有国家明文规定外，其他香型没有一个明确的标准，大都是业界人士根据茶叶的制作工艺及特点给予的定义，大有公说公有理，婆说婆有理之势。因此，本人的归类与说明仅仅是代表一方观点。

   作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为现在的正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生消正、消酸两个小类。

    对于茶友来说，选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而非他人建议，因为人的味蕾最诚实，不喜欢正炒即不选它，尽管它代表未来趋势。选择自己喜好的风格，你会有一个愉快的品茶心情。

    产地：安溪剑斗

    工艺：轻发消青工艺炒制

    包装：真空包装主要有7克、50克、100克、250克等，可根据亲们要求哦，精美礼盒除说明赠送外，需要另外算钱哦！

    品饮感受：茶叶颗粒紧结，颜色墨绿，细闻干茶有一股观音韵味，茶叶入瓯有清脆响声，叶底颜色均匀，叶面宽、肥厚，茶水清澈，茶汤金黄，入口甘甜，味道醇厚，回甘较好。

    【关于包装】包装泡袋、礼盒样式繁多，我们将可能更换包装样式。如您对此有要求，请特别说明。
    【关于库存】产品产量有限，请您在买下商品之前，向我们的售前人员进行咨询，茶妹将尽力满足每一位顾客不同的需求。由您做主，由我实现。
    【发货时间】茶妹承诺24小时内发货，正常的发货时间为下午的2点左右，超过2点购买的于次日发货，定单于发货完成后通知您。
    【关于快递】快递公司为独立与买卖双方的第三人，其行为并非茶妹可控。茶妹将尽一切可能按照客户反馈进行调整，但是无法保证具体的到货时间，或是个别快递人员的服务质量。我们尽量按照客户的需求选择快递公司，满足您的个人偏好，感谢您的理解和支持。
    【零购物风险】茶妹承诺零购物风险，15天无条件退货服务，并提供往返邮费。收到茶品后有任何不满意而需要退货时，请与客服联系，将由我们承担往返邮费。特别说明：纸罐和铁罐等包装是为保护茶叶而配置，属赠品，如运输的过程中有损坏，望自行修复或弃用，请理解。礼品盒的运输保障由茶妹承担，如有损坏请与客服联系处理。 
    【特别提示】铁观音茶的口感与特性的表现，和冲泡方式密切相关，如有不明之处还望与客服询问，这是茶妹的义务。请勿因定单金额过小而不沟通，茶妹渴望您能正确的品好茶。

    最后带给茶友们一篇茶叶相关的文章，在茶妹的每个茶叶介绍后都会有一篇这样的文章，希望茶友们能喜欢！

新茶需要精心泡

   选好泡茶水泡一杯色香味俱全的新茶，水是很重要的。自来水里的氯会破坏茶的味道，因此在泡茶前应该将自来水煮沸5分钟。另外，水中含有一定量的空气有利于茶香的散发，因此水也不应煮得时间过长，以免降低空气含量；矿泉水中过多的矿物质会影响茶的口感，因此不适宜用来泡茶。 

 
    茶叶用量恰到好处新茶味道比较浓郁，冲泡的时候茶叶用量过多反而会影响滋味和口感，一人份的茶应该以1茶匙新茶叶配200毫升热水，这样茶味才会恰到好处。

  
    控制冲泡温度新茶种类繁多，冲泡每种茶的水温要求也有所不同。简单地说，茶叶外观色泽越绿，冲泡的水温应该越低。总的来看，用沸水冲泡茶叶是一个通行的原则，这样能够促进茶叶香气的发散，而且因为新茶中的维生素C比较难分解，所以也不用担心沸水冲泡会破坏维生素C。 

    有人认为茶叶越新鲜越好，刚刚采的茶叶才最好。其实这种认识不正确。所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这种茶叶没有经过一段时间的放置，其中所含的多酚类物质、醇类物质、醛类物质没有被全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。  

    如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：  

    一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽；红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。  

    二是闻其香。科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。  

    三是品其味。因为在贮藏过程中，茶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的特质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。因此，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。