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豆奶与普通牛奶的区别，下边由北大荒绿源食品加工有限公司为大家介绍下：

　　1、蛋白质

　　豆奶中的蛋白为植物蛋白，牛奶蛋白为动物蛋白。同等容量的优质豆奶与牛奶的蛋白质含量基本相当。

　　2、矿物质

　　豆奶中钙质比牛奶略低，但铁质是牛奶的10倍。长期饮用豆奶，对缺铁的补充有很大帮助。

　　3、脂肪酸

　　豆奶中含有亚油酸、亚麻酸等大量不饱和脂肪酸，其中亚麻酸平均含量为6．8％。人体消化率可高达97．5％。另外，豆

奶中维生素E和卵磷脂的含量也均高于牛奶的含量。

　　4、胆固醇

　　牛奶胆固醇含量较高，不适合高血脂的消费者饮用。而豆奶不含胆固醇，长期饮用有助于人体心血管的软化，对动脉的硬化的防治也有很好的效果。

　　5、双歧因子

　　牛奶中基本上不含双歧因子。豆奶含有较多低聚糖等天然双歧因子，而在双歧因子作用下，肠道内的双歧杆的菌迅速增殖，

改善肠道内菌群环境，广西植物蛋白饮料代理，促进营养物质的吸收。研究表明，双歧杆的菌所产生的双歧菌素能有效地延缓衰老，促进人体新陈代谢。

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