注意事项
羊肉营养丰富,属于中药食材,常吃羊肉可以助阳、补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食,可以让体寒的人变得身体暖和,但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。患有其他感染性疾病的病人,淮安羊肉,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
中医特色
【性味】甘、温。
【归经】入脾、肾。
【功效】补体虚,祛冷,温补;益肾气,羊肉价格,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。
【针对】腰疼,精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚,产后无乳或带下。
【禁忌】红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用,食用后会发生腹泻等反应。
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据考察,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的创举。吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热,此时吃羊肉,羊肉销售,在加上喝烧酒,吃后全身淋漓,驱散体内五脏的积热。
夏天,羊肉多少钱,冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠,造成消化道功能紊乱,而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛,甚至得上“空调脖,唐代医学家孙思邈说 过,人年老时体弱多病,是因为少壮时太贪凉。因此,在夏天适当的吃点, 热性食物对身体健康是有益处的。 羊肉具有补虚、温血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效,妇女产后无乳,可用羊肉和猪蹄一起炖吃通乳效果好,体弱者,小孩、遗尿者食羊肉有益,羊肉可增 加消化酶,保护胃壁,有助消化,尤适用于体虚胃寒者。
此外,羊肉含钙、铁较多,对防治骨质疏松等有一定益处。羊肉还有安心止惊作用,常食羊肉可补虚,增强血液循环,增加抗病能力。这个周末在家做顿羊肉盛宴吧!