蚯蚓的大面积养殖与小规模养殖有着很大的区别,其主要体现在蚓种选择、提纯复壮、饲料准备、蚓床方案、管理措施、病害防治和采收等方面。目前最适合大面积养殖的品种是大平二号。此蚓一般体长50~70毫米,体腔直径3~6毫米,成蚓体重0.45~1.1克。体上刚毛细而密,体色紫红,但随饲料、水份等条件改变体色也有深浅的变化。这种蚯蚓除体腔厚,肉多,寿命长,能适应于高密度饲养外,还有繁殖率高,适应能力强,易于饲养等优点,非常适合人工大面积养殖。
红体病多发生在多雨季节,养殖密度大,黄颡鱼饲料,底质、水质差,增氧能力不足的池塘。此病病原主要由弧菌(如副溶血弧菌、溶藻弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌等)引起。红体病在全国养虾地区都有发*,发病率及死亡率较高,鲫鱼饲料,且具有一定的传染性。“红体”病虾在池边,水面缓慢游动,反应迟钝,饲料,食欲减退或停食,全身呈暗红色,有的附肢变红,特别是游泳足最为明显,也称“红腿病”(见图1)。游泳足变红是红体病的主要特征。虾发病后死亡迅速,1-2天内可达90%以上的死亡。
适当补水和施肥,保持水质有一定的肥度,特种水产饲料,调节水中藻类组成,使绿藻或硅藻成为优势种群,并形成一定的数量,以利藻类光合作用造氧。每7~10 d测1次溶氧、氨氮、pH值等指标,如某一个指标不适,需及时采取相应措施。虾苗放养1个月后,10~15 d用1次微生物制剂,解除池中有害物质;养殖两个月后使用底质改良剂改善底质环境。