益州食品(图)|干果脯批发|果脯批发

    果脯选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，干果脯批发，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，山楂果脯批发，酸甜适口。京郊生产的果脯，块形完整，色泽透明，肉质丰富，质地柔软，酸甜可口，原果味浓，营养价值高。

我公司现主要经营：

1.'蜡笔小新'果冻；

2.'五谷道场'速食面；

3. 散装开心果，腰果，大杏仁，榛子，无花果等进口食品，果脯批发电话， 国产干果及南北干货和全国各地名优土特产。 同时，我公司现有礼箱，包装大礼盒，以供各福利团体采购， 也可以根据各地用户的需求，承接各种分类包装’

4. 河北怡达食品集团的‘怡达’牌休闲食品 ，饮料，罐头等系列食品

5. 广东湛江欢乐家食品有限公司的‘欢乐家’牌各种系列食品

6. 山东沾化健源食品有限公司的‘长思’牌枣系列及‘奥赛’休闲食品系列

梨脯：

    起货：将果坯连同糖水一起舀入锅内，熬煮30分钟左右，待糖温达到112℃时起锅，晾冷至60℃后上糖衣，即为成品。

原料配方：

    鲜梨50公斤，白糖30公斤，果脯批发，石灰2.5公斤

制作方法：

1.选坯：选成熟、青皮、心小的细沙梨。2.制坯：先用刨刀将果皮刨净，剖成两半，用缠针刺眼后，挖心去籽。3.灰漂：将果坯立即放入水灰比为100：5的灰水中，浸泡4小时后，将果坯放入清水里，浸泡20分钟。4.焯坯：将果坯倒入开水锅中焯煮约3～5分钟，用手捏到有点软即可起锅，放入清水中，冷却后换水。5.煨糖：将果坯放入蜜缸，加入冷糖水，稍煨紧一点，糖水不宜过多，反之容易出现缩筋现象，影响形状完整。6.下锅：第二天，将果坯连同糖水倒入锅内，煮沸后起锅蜜渍。7.收锅：下锅后隔1～2天再将果坯连同糖水倒入锅内熬煮30分钟左右，待糖温达到108℃时起锅蜜渍。