果脯按产品传统加工方法分类:
1.京式蜜饯主要代表产品是北京果脯,果脯 蜜饯 果干 生产厂家,又称北蜜、北脯。据传从明代永乐十八年明成祖朱棣迁都北京时,就被列为宫廷贡品。如各种果脯、山楂糕、果丹皮等。
2. 苏式蜜饯主产地苏州。历来选料讲究,果脯,制作精细,形态别致,色泽鲜艳,风味清雅,是我国江南一大名特产。
代表产品有二类:
(1)糖渍蜜饯类表面微有糖液,色鲜肉脆,清甜爽口,原果风味浓郁。如糖青梅、雕梅、糖佛手、糖渍无花果、蜜渍金柑等。
(2)返砂蜜饯类制品表面干燥,果脯 零食,微有糖霜,色泽清新,形态别致,酥松味甜。如天香枣、白糖杨梅、苏式话梅、苏州橘饼等。
苹果脯营养分析:
1. 果脯含糖量较高,糖尿患者等不宜过多摄入糖分的人群,蕞好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品;
2. 果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,食用时要注意选择。
相关人群:
一般人群均可食用,糖尿患者禁食。
我公司现主要经营:
3. 散装开心果,腰果,大杏仁,榛子,干果果脯总代理,无花果等进口食品, 国产干果及南北干货和全国各地名优土特产。 同时,我公司现有礼箱,包装大礼盒,以供各福利团体采购, 也可以根据各地用户的需求,承接各种分类包装’
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