满园香、青枣

目前大陆栽培的毛叶枣品种较多，有从台湾引进的，有从泰国引进的，也有从印度引进的，果实品质不一，鱼龙混杂。

台湾青枣品种众多。由于新品种选育成功机会较大，差不多每年都有新品种育出。近年来，在台湾省内种植的品种主要有：肉龙、青龙、特龙、红云、碧云、阿莲、中甲、黄冠、五千、高朗1号、福枣等；此外，还有一些更新的没有命名的品种。但种植大面积的是“五千”和“高朗1号”。这两个品种，也是近年引入国内及海南岛种植面积大的品种。

青枣又称蜜枣，不同于大陆的红枣，果皮光滑，吃青枣子的好处，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。它含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。具有促进血液循环、增强人体抵抗力的功能，常吃能益胃生津，养颜美容，延缓衰老。

挑选牛奶枣应以中等大小为适宜。看牛奶枣的色泽，挑选水灵的买大牛奶枣的时候，一定要看它的色泽。如果我们挑选红枣，那么一定要看它的颜色，青枣，不红的不要。对于牛奶枣来说，颜色是不要看的，主要是看枣子的光泽。如果看上去不是那么水灵，说明摆放已经很久了。按一按枣肉，选择比较紧实的牛奶枣的肉应该是比较紧的，几乎按不动。一些牛奶枣按起来是软软的，这说明它已经不够新鲜了。这样的枣子口感很差。买大枣的时候一定要记得按一按，青枣，感受下果肉的坚硬再购买。舔一舔牛奶枣的外表，看甜不甜挑选枣子的另外一个秘诀，就是看枣子有没有被处理过，有的枣子不怎么好吃，卖主就用糖水泡过了，还别说，这样的枣子挺好吃。这里小编教大家鉴别的方法：可以先舔一舔枣子的外表，吃青枣好不好，如果连表皮都是甜的，说明是用糖水泡过的，不要买。
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(青枣厂家)
满园香、青枣