山东佰力丰、铜川餐饮保温车、餐饮保温车批发

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滨州市

山东省博兴县佰力丰厨房设备有限公司

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第 7 年

产品详情（滨州市餐饮保温车直销厂家）

宴会服务宴会厅设计

　　宴会厅与一般餐厅设计不同，主要用于各种宴会庆典和团体会议，设计重布置和礼仪，体现高贵隆重的特色。广府外宴饮食文化公司对于宴会厅的布置一直追求ji致，宴会厅一般使用长方形格局，靠前设置固定或活动的主席台和相应的服务房间、休息室等。

　　宴会厅的设计要注意以下几点：

　　①宴会厅的布局要灵活变化，可用折叠门或屏风进行灵活隔断。

　　②宴会厅的功能要考虑全mian，通常要设置安装舞台灯光、音箱、网线、投影仪等设备。

食堂厨房设备的功能布局在土建的设计时只考虑了大的框架，但在各功能区域划分时，要遵循以下要素：1.用餐区域和厨房区域要相对独立，顾客的行走线路与生产人员的行走线路要尽量避免交叉。2.厨房应设置单独的人liu和物流入口，生产所用的各类物资器具的搬运线路要独立，不能与客流交叉。3.食堂厨房面积与餐厅面积的比例为1：1-0.8：1，通常情况下，员工餐厨房应包括：冷菜、热菜、面点、小冷库、洗碗间、小库房和厨师长办公室。如果这些功能都需要的话，餐饮保温车批发，和餐厅的面积比应该是1:1，铜川餐饮保温车，如果在别的地方可以解决以上一些功能的话，面积可相应减少。4.厨房尽可能设在建筑物的底层或脱离建筑的主体，单独设置。厨房与餐厅不在一个层面时，备餐间可与餐厅设在同一楼层，和厨房之间用送餐电梯或熟食吊笼相连接。

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