武鸣县苹果枣|苹果枣|果园(查看)

基本信息1.养颜美容

青枣果实鲜甜，各类营养丰富，青枣的作用能助消化，具有净化血液养颜美容等保健作用。2.美白皮肤

青枣中含有大量维生素C，可以有效减少皮肤暗沉及黑色素形成的功效。

3.预防缺血

青枣中所含矿物质和大量维生素能促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇的功效，妇女和儿童尤其适宜食用。选购技巧

青枣宜选购个大，表面光泽度好，颜色偏白偏黄的。有虫蛀或者颜色过于鲜绿的青枣则不宜选购。

保存秘诀

青枣适宜存放在新鲜避光处，青枣不宜久放，蒲庙镇苹果枣，应尽快食用，否则容易流失水分。

烹调方法

青枣洗净后可以直接食用，无需去皮。

食用方法

直接食用：青枣洗净后直接食用。青枣沙拉：青枣与其他水果拌沙拉酱做成水果沙拉。搭配宜忌

忌：由于青枣的营养价值不宜与虾一起搭配食用。

青枣什么时候成熟

青枣清脆多汁，营养价值高，还含有丰富的维生素，很多人都喜欢吃。还没到青枣成熟季节，很多人都开始关注青枣什么时候成熟了。那么青枣什么时候成熟呢？

　　台湾大青枣：台湾大青枣具有速生快长，投产早、产量高且稳定的特点。经济寿命长达30年以上，嫁接苗每亩定植45-66株，当年即可开花结果，种植9个月即可收获，10月下旬至次年3月鲜枣上市。

　　海南青枣：海南青枣在冬季成熟，收获期长达3-4个月，避开了与其他水果的竞争。

　　五千：在广州地区种植，一般单果重为80-130克，果实卵圆形，果实底部有一条明显的纹路把果分隔成两半，一半高些，一半低些，中和乡苹果枣，皮薄，浅绿色，成熟后呈黄绿色，肉质乳白色，脆嫩爽口，有香味，苹果枣，含糖度为13-14度，蕞高达15度，为青枣中之佳品，鲜果售价蕞高。丰产、稳产性好。果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。但果实过熟时，肉质容易变得松软不脆。

　　高朗1号：果实底部圆正，无白色纹路或纹路不明显，含糖度为12-14度，口味较好，但香味较“五千”品种稍逊。丰产、稳产性状好，果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。

　　黄冠：肉白色，脆嫩，含糖度较低，为11-12度。成熟期在11月中旬至翌年3月上旬。国内种植面积较少，一般只作选育种材料用。

　　福枣：肉质较松，含糖度为12-13度。品质中下，丰产性好，成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。

　　碧云：果实长卵形，重60-80克，皮较薄，浅绿色，肉质白嫩，青果略带涩味，成熟后脆甜，含糖度为13-15度。成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。