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1、青枣吃太多会肥胖吗？
青枣吃太多会导致肥胖，青枣虽好但是青枣不适合多吃，青枣含有大量的糖分，尤其是葡萄糖的含量很大，如果食用过多体内大量的糖分不能被完全消耗掉，苹果枣的产地，会转化为脂肪个肝糖原，造成肥胖，危害身体健康。
2、青枣的营养价值
每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。因而有“维生素丸”之称。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
枣的贮藏应注意的要点
1、用CT－库房消蠹剂对库房进行彻底消蠹。
2、在入库之前2天内将库温降至0℃。
3、枣应在白熟期采收即枣由绿变白，果面稍泛红润时采收。
4、采收时带果柄，严禁用棍棒敲打的枣入贮。
5、采前喷催红素等激愫类的枣不宜贮藏。
6、采后的枣果实经挑选后，苹果枣，用CT-大枣专用液体保鲜剂浸沾，在0℃下边预冷边沥干，果温0℃并充分干爽时，哪里的苹果枣好 ，装入保鲜袋中，每袋以6斤为佳，每袋扎6个0.5cm的小孔，加入3包红药，封袋。
7、贮藏过程中，库温应保持在0－－1℃。
注意：
(1）一定不要忘记在袋上扎孔；
(2)塑料袋装量决不要超过6斤。
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