开化县助农渔业专业合作社(水中龙开化清水鱼)供应鲜活开化清水鱼。
开化清水鱼是怎么养的呢?
当地村民在门前屋后挖6~20平方米大小不一的池塘,将山泉引入塘中,塘墙池底铺上鹅卵石。一个塘大多放养几十条草鱼和四五条红鲤鱼,饲料以青草、菜叶为主。因为是在冷凉的活水中养大,鱼的生长很缓慢,一般2年以上才会捕捞上市。
据说这种流水养殖的形式是从唐代寺庙的放生池衍变而来。在明代初期,开化山民就习惯于在靠近溪流山泉的地方挖坑筑塘,引水养殖。
此法养出的鱼是典型的“冷水鱼”:生长缓慢、营养丰富,再加上鱼喝的是山泉水,吃的是有机草,过的是休闲日子,每条鱼的养殖时间达2年以上。
水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实,无塘泥腥味。如需咨询,欢迎您拨打图片上的电话联系!
开化县助农渔业专业合作社(水中龙开化清水鱼)供应鲜活开化清水鱼。
开化清水鱼的养殖始于明代i,《开化县志》记述:明末清初,本县就有人在河边、田边、路边、山坑边、房屋内挖土砌石成池,引用溪水、山坑水或泉水养鱼,鱼池面积5至10平方米,水深0.3至1米,设有进、出水口,但产量不高,数量也极少。
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