生产线采用先进技术,全部自动一体化控制,全不锈钢制造,清洗彻底,可连续化作业,处理量大,节水节能,省人省力。适用于中央厨房,团膳,蔬菜等农产品加工厂,大型企业,机关,学校食堂等。此生产线将前道整理去杂等工序切割完毕的蔬菜通过强力鼓泡,涡流清洗,水流冲浪,翻转等清洗方式后,出产的蔬菜更清脆,鲜度更好,保存期更长,然后将带有水的蔬菜振动脱水后,即可装框使用。可分为Ⅰ型中小型生鲜蔬菜加工线和Ⅱ型生鲜蔬菜加工线。蔬菜加工配送哪家好,蔬菜加工配送哪家好
原理通过高压旋气泵使水发生翻滚、“沸腾”,使物料表面的尘土、泥沙迅速脱离主体,通过不锈钢网带,将清洗后的物料输入到下道工序,在出料端上部装有多个扇形喷嘴,对蔬菜进行二次清洗,达到良好的清洗效果。整体采用优质不锈钢制作,用户可根据工艺要求任意调整网带速度,从而使被清洗物得到彻底清洗。根据客户对菜品的要求可实现二道清洗,以及臭氧清洗等。优点:1、整个蔬菜生产过程全部机械化操作,调节速度无级变速,翻浪清洗干净,并可以根据客户实际要求增删设备。蔬菜加工配送哪家好,蔬菜加工配送哪家好
脱水部分:切分的蔬菜经保鲜处理后,其内外夹杂有许多水分,需要进行适当的加工以去掉水分。可用冷风干燥机或离心机脱水。通常选用离心机进行脱水。离心机脱水时间要适宜,如果脱水过分,产品容易干燥枯萎,反而使品质下降。
包装部分:蔬菜切分后暴露于空气中,很容易发生萎蔫和切断面变色,所以应尽快进行包装,防止或减轻这些不利变化.
冷藏部分:净菜品质的保持,最重要的是低温保存。环境温度愈低,蔬菜的生命活动进行愈缓慢,营养素消耗愈少,保鲜效果也就愈好。蔬菜加工配送哪家好,蔬菜加工配送哪家好