真空低温油炸果蔬脆片市场前景好
果蔬脆片迎合了人们的口感:香酥脆。天然、原色原味。 人类的本能就是钟情于香酥脆的口感。饼干盛行了几百年,旺旺雪饼,各种膨化及油炸食品,如薯片、薯条等等,全部是“传统食品现代化,现代食品国际化”。
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。 真空油炸脱油有独特效果。
我们公司是研发、制造、生产、销售为一体、具有综合实力的企业,年销量居行业名列前茅。 诸城市国邦食品机械有限公司,本着诚信经营的原则,以“诚信为本、质量先行、服务保障”为宗旨。做到安装、调试、售后服务一条龙。
真空油炸机概述:
1、 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,脆枣大型真空油炸机厂家,产品含油量低,脆枣大型真空油炸机,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
诸城市国邦食品机械有限公司,位于山东省诸城市,以生产食品机械为主,专业从事果蔬类加工机械及各种不锈钢辅助设备的研发与制造,产品行销全国各地,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。
本公司主要生产的产品有:油炸、卤制、清洗,脆枣大型真空油炸机生产厂家,杀菌等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、鸡爪脱皮流水线等几十个品种。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
适用范围广:
果蔬脆片流水线应用于:
①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱秋葵等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉:河蚌、扇贝粒、大虾等。