红枣月饼做法:
1、红枣洗干净,去核。
2、放入蒸锅,大火蒸15分钟,或者高压锅压10分钟。
3、冷却至不烫手放入搅拌机,加入足量的水,打成枣泥浆。
4、倒入炒锅,加入绵白糖,中小火翻炒。(溅起的枣泥浆非常烫,水滴每次炒枣泥馅都穿长大褂工作服。全副)
5、翻炒过程中,分三次加入油,不断翻炒到油被完全吸收。水分挥发差不多时,倒入熟糯米粉炒匀,安徽设计月饼定制,关火。
6、冷却后,按自己的需要称重,揉圆,就可以使用了。
采芝斋肉松蛋黄月饼价格:18.8/(45g*8) 淘口令:¥MAFT0emFyXe¥外观:很典型的苏式月饼外观,外包装比较接地气,月饼更像酥饼,馅料呈金黄色,看起来比较黏。口味:如果你很喜欢吃肉松和蛋黄,可以选择这款月饼尝一尝。皮酥馅多,外皮又香又脆,设计月饼定制厂,内馅肉松感很厚重,一口咬下去被香香的肉松味环绕,饿的时候吃很充饥;而且甜度适中,一点点咸味使得这款月饼的肉松蛋黄味道更佳浓郁。美中不足的是,它吃起来有点干,不过搭配一杯茶水,就可以说是相当了。外皮褐黄,像个小圆饼;切开之后肉眼能看到满满的火腿肉,简直是喜欢吃肉的小伙伴们的福音。
1、先制作冰皮,准备一个平底锅,设计月饼定制哪家好,用中低火翻炒生糯米粉至浅黄色,熄火,设计月饼定制电话,放凉。2、将面团所需材料在一个大碗中混合搅拌均匀,如需上色加入抹茶粉或是苋菜水,中大火隔水蒸30分钟,取出,用筷子搅拌,放凉。3、将红豆泥与面团分成8份,红豆泥揉成圆球,用面团包裹,在工具和手心上撒上面粉,揉光滑,用饼模压成型。放在密封盒中,冷藏3-4小时,即可食用,第二日食用口味。