膏滋加工流程
一、配方:饮片、细料和辅料配齐分装,送入加工区。
二、浸药:饮片以专用容器加水适量,充分浸透12小时。
三、提取:把浸泡好的药材煎熬两次,把两次煎熬出来的药液合并,置容器放置沉淀6小时。
四、浓缩:提取药液经80目药筛滤过后置药锅中,加入另煎细料药液,加热至沸,撇去浮沫。
五、收膏:浓缩药液加入胶类、黄酒和糖类细料,不断搅拌至胶块完全烊化,再经60目药筛滤过,倒入药锅继续加热搅拌至药汁滴下呈线,加入细料充分搅拌成膏滋。
六、分装:膏滋乘热快速倒入事先清洗、消毒锅的专用容器。
七、凉膏:膏方定制成品在净化环境中凉放备取。
湖北润泽神农生物科技有限公司坐落在湖北武汉黄陂区,是一家集研发、生产、与销售一体高新生物企业。主要生产与经营养生型袋泡代用茶、固体饮料等健康饮品。
滤清提髓:每次熬煮静置后,武汉膏滋,取三次浓缩的清液混合在一起,再经过三次过滤,80目的筛子过滤两遍,100目的过滤一遍。保证了熬制出来的膏滋特别细腻,膏滋制作,如丝绸般柔滑。
秘调收膏:正在加热的膏体呈“蜂窝状”沸腾的状态,一要把握火候,过了就硬了,早了就稀了;二要把握收膏时机,膏滋加工,在那半分钟到一分钟的时间内,才能“滴水成珠”和“挂旗”。
湖北润泽神农生物科技有限公司坐落在湖北武汉黄陂区,是一家集研发、生产、与销售一体高新生物企业。主要生产与经营养生型袋泡代用茶、固体饮料等健康饮品。
慢浸长泡:原料不浸泡透,古方膏滋,就煎不出来。阿胶需用绍兴黄酒24-48小时慢浸融胶。其他上品原料,进行长达12小时-24小时的水提浸泡,(人参粉碎,酒精12-24小时浸泡提取两次即可)保证成份的析出。
武火熬汁:将浸泡好的药材放入煎药器里,搅拌只用冬竹片,用武火熬煮出“三汁”药汤。“头汁”要煮沸5小时,“二汁”再加水煎煮4小时,第三次大于3小时,层层提炼精华!
文火煎稠:加热浓缩,40-60公斤的中药汁,才能熬成一公斤不到的膏,同时加入事先浸化的阿胶,除了不停搅拌,还需要控制火候,用勺不断捞去浮沫,药汁越来越稠厚。