广州代宗肉夹馍培训班
学习内容
腊汁肉夹馍;鸡蛋夹馍;凉拌菜夹馍;酸菜夹馍;韭菜馅饼;酸菜肉末馅饼;豆沙馅饼;莲蓉馅饼;豆沙馅饼;
核心技术要领:1、香料的认识、卤水的秘制方法等。2、和面与发面技术、烙馍技术。3、制作辣椒油、凉菜处理刀工与配比等全套技术。4、馅饼的饼皮制作。5、馅饼馅料的配比技巧。此技术在于肉的卤制以及馍(饼)的柔韧性 。
代宗优势
达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归
第一步:师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步:学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步:学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步:理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步:提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间;
学会为止、不限定时间,(一般正常5---8天)培训费用; .....元包学会学费包含;学习期间的材料费用、资料费用、练习材料费、 中途不再收取任何费用。本公司承诺报名后保证包教包会,不限定时间,学会为止。中途不再收取任何费用。
代宗小吃培训地址:
1.广州罗冲围客运站:乘坐B3在车陂下车,转B4、B4A、B4B、B22在农工商学院站下车,直走20米红绿灯过马路,再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌,即到代宗大厦 ,上二楼即可。
2.广州海珠客运站:乘坐B7、B7快在车陂下车,转B4、B4A、B4B、B22在农工商学院站下车,直走20米红绿灯过马路,再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌,即到代宗大厦,上二楼即可
供
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培训流程
我们公司是 节假日照常上班 一对一教学,您在学习期间,自己实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理,都会学到位,包教包会,学会为止,学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单
培训方式:
1、常年培训, 包教包会;
2、不限时间,节假日照常培训;
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
课程安排:
一、理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
二、示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
三、自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。