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四季鹅,又名苍鹅、萎鹅、瘤鹅,起源于我国古老而又稀有的一个家畜品种。
四季鹅如果只是白天放牧,管理粗放,生产性能就不能发挥出来。实际上四季鹅不仅夜间采食,而且采食量相当大。因此,要根据生长不同阶段,分别给以不同的饲养管理。
雏鹅的养育:用切碎的鲜草,如苦买菜、腊条、红花草等,装入小盆槽内,任其昼夜采食,不分餐数,吃后定要给他饮足清水。20-30日龄可放牧。在冬天,萝筐每次喂料后要用碎稻草或用干燥泥土垫窝,不能用草木灰垫窝,以免析出氢氧化钠(钾),腐烂肉体。
青年鹅已有50日龄生活能力,消化机能大大加强。白天以放牧食草为主,晚上加喂谷食或其他副产品。放牧应该放得早,能吃到露水草。
鹅的育肥时间,适宜在入冬后清明前。选择体形大的,固定在光线暗、安静的场地圈养、催肥方法有两种:
1、自饵法:把谷粒或其他副产品加入水里任其自食,日喂5-6次。
2、人工强制饲养:用玉米粉、甘薯加水拌和煮半熟,做成长6公分,直径1-1.5公分左右,两端椭圆形的食团,日喂4次,晚上11-23时加喂一次,开始多喂一点,以后逐渐减量,经半月左右催肥,可增重2-3千克。
一般选清明前所产雏鹅留作种鹅为好。母鹅在产卵期每天喂一次精料,青料让它吃饱,夜间需要1-2次。产卵期放牧要慢行,不能赶吓飞翔。孵化时每天定时放出饮食走动一次,鹅蛋上盖棉絮保温,排粪后让它慢慢回巢,公鹅在配种期内要适当喂精料。
高产鹅的选种标准
(一)雏鹅的选择在开食前进行。应选择注射过小鹅瘟疫苗的鹅苗。应选择第2年~4年母鹅所产种蛋孵化出壳的正常雏鹅,要求健壮、体重较大、头大、眼灵活有神、体躯长而宽、腹部柔软有弹性,绒毛细长致密并洁净,行动活泼。凡是过早或过迟出壳,初生重太小,大肚脐、眼睛无神,行动不稳和畸形的劣雏鹅均不宜用。
(二)后备鹅的选择在70日龄~80日龄时进行。种用后备鹅应选择生长发育好,体重大的健康个体。种用公鹅体型一般要大,体质要强壮、发育均匀、肥度适中,头中等大,两眼灵活有神、喙甲粗短并紧合有力,颈粗而稍长,胸深而宽、背部宽长、腹部平整、脚粗壮有力,脚间距离宽,叫声宏亮。种用母鹅体壮、头的大小要适中、睛睛灵活、颈细长、体型长而圆、前躯较浅狭、后躯深而宽、臀部宽广、两脚结实,脚间距离宽。
(三)成年鹅的选择在进入性成熟时进行。淘汰体型不正常,体质差、有病、肉瘤、喙、蹼颜色不符合品种要求的鹅。对种用公鹅要进一步检查器官发育情况。具体方法:用手挤压泄殖腔,很容易勃起伸出,伸出泄殖腔外面,长度约3厘米~4厘米,精液品质合格者可留用。不易伸出,短而粗的和畸形者一律淘汰。种用母鹅就选择食欲良好,配种行为多的个体。配种行为多者常表现为羽毛的折顶,毛上有污泥。
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