看外观的疙瘩,我们都知道菠萝的表面很粗糙,一个个疙瘩布满全身。这疙瘩也是挑选菠萝的重要依据,疙瘩越大就说明这菠萝越成熟,水分足,天津柠檬粉,口感好,味道甜。
我们拿起菠萝闻一闻味道,这个味道一般都菠萝的底部,天津草莓粉加工,香味都从那里出来。香味如果比较浓,说明这就是一个好菠萝,相反如果没什么香味,说明这菠萝没成熟,或者品质不好。
闻香:新鲜的柠檬有着独有的香气,且吃起来酸甜适中,天津柠檬粉厂家,但不新鲜的柠檬闻起来有股水果腐烂的味道,不仅汁水少,吃起来也有点苦涩。
观外状:新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的,鲜黄色的,而且色泽会很均匀,不会黄绿分布,皮是发亮的,顶部的那个结是绿色的,就是那个原来与树上连接的地方,摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部,就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西,如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了;整体形状比较圆的是会没那么酸,但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸,但是汁会少一点。
捏硬软:柠檬比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不新鲜的了。
大家在挑选菠萝的时候,可以看菠萝的颜色来挑选,表面鳞叶呈橙黄色的,一般为九分熟,天津柠檬粉,适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带着青绿光泽的,多为八分熟,买回去放两天再吃比较合适。切开后,呈黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为品;劣质果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。如果比较金黄的,那就说明菠萝比较成熟,口感和味道都比较香甜一些,甜度比较高一些。如果是比较青涩的,那就说明是还没有熟透的,这种菠萝比较脆,但是口感稍微涩一些,没那么香甜,好处就是保存时间比成熟的要长一些,可以多放一段时间。