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在意大利,一种具有多产和弹性的葡萄品种,酿造了多种不同的葡萄酒,人们曾经亲切地把它称作“平民葡萄”——皮埃蒙特。这是巴贝拉,青海葡萄酒批发代理,意大利的第三大红酒。
巴贝拉的由来:
一些专i家相信巴贝拉的名称来源于一种源自于一种源自于中古时期的一种果酒,它是用黄连果发酵而成,酒色浓郁、辛辣、高酸性,类似于巴贝拉。
关于巴贝拉的发源地,大家都有一个广泛的印象。巴贝拉是意大利皮蒙特地区的一种,是该国第二大的种植品种。巴贝拉的历史可以追溯到公元7世纪,那时伦巴族人就喝过巴贝拉。
纳沃隆 Nuvolone伯爵在1798年所著的《葡萄品种研究学》中有记载,巴贝拉被认为是皮埃蒙特的一个重要的品种。
然而,关于巴贝拉的至早的文献记载,是在阿斯蒂附近的意大利西北地区。巴贝拉自19世纪以来一直是阿斯蒂产区的一个主要品种。
在根瘤蚜肆灾之前,皮埃蒙特产区对巴贝拉的价值并不高,因此,皮埃蒙特产区没有关于1798年前巴贝拉的记载。所以,巴贝拉真正的发源地,很有可能是另外一个地方。
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阿玛隆(阿马罗内)是意大利的一种特色葡萄酒,是一种特殊的红葡萄酒。以前从未听过。此次意大利之行,有幸与其相识,令人惊叹,令人叹为观止,相见犹怜。
阿马罗内并非一种品牌,它是一种类型的产品。这是仅在意大利才有的,只有在维罗纳省,意大利的东北。维罗纳省的葡萄酒并不是到处都有,而是在 Valpiolicella地区生产的。因此,所有的阿莫隆葡萄酒,都会在标签上标注“阿玛隆”。
或许,正是由于以前的无知,让我第yi次品尝到了这种稀罕的东西。这是一次酒会,酒会的开始,由意大利的香槟酒作为开场,总共八种葡萄酒被摆在那里。阿玛隆排名第6,也就是在意大利的甘露和高浓度的葡萄烧酒 Grappa (Grappa)之前。这是……??这说明阿莫隆是干白酒和干红的压i轴。不过,我并不怎么关心。服务员把阿玛龙倒进了?中后,立刻就被它浓郁的颜色所吸引。漆黑一片,唯i有在灯光下,才能看见一抹红宝石般的光泽。墙壁的触感,散发着淡淡的紫色光芒,格外的赏心悦目。香味醇厚,口感醇厚,丹宁柔韧。那种沉甸甸的感觉,让我想到了茶叶里的乌龙。其他同桌也都纷纷点头,表示赞同。
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巴贝拉
巴贝拉在“大哥”桑娇维塞和内比奥罗的光环下,已经成为了意大利和全i球至受欢迎的人物。这个品种也源自皮埃蒙特产区,大部分生长在低矮的山坡上。它的生长周期很长,在充分成熟后,直播葡萄酒批发代理,可以保持很高的酸性。巴贝拉的上i等葡萄酒具有活跃的红果香味,酸味和丹宁均衡,口感清爽,易于搭配。
图片来源:多里斯·施奈德,朱利斯·库恩-泰特
今天,巴贝拉的重点是皮埃蒙特的阿尔巴和阿斯蒂,那里的巴贝拉酒特别好,不令人陶醉的果香,更有一种草药和矿石的味道。另外,伦巴第和艾米利亚-罗马涅也有少量的巴贝拉种植,餐馆葡萄酒批发代理,但主要是用来酿造一些风格较为简单的汽水和不动的葡萄酒。
黑珍珠(尼罗德·阿沃拉)
作为西西里岛上一颗耀眼的明珠,黑珍珠是这个岛屿上生长得至久的、至普遍的当地葡萄品种。这种植物具有很强的生命力,它和西拉一样都是地中海地区的酷热气候,它的颜色是一种深红色的浆果和黑果的味道。高i品质的黑珍珠酒也有很好的年份。
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