现捞技术、王氏现捞、一味现捞 传授配料配方、味道正宗、可先尝后学、无保留、无添加、无色素,师傅1对1 学员实操,包教包会。 现卤现卖为特色的卤菜,正在被众多食客喜爱。现捞卤菜的特色是现场边卤边卖,新鲜出锅、热气腾腾的,不添加任何色素,食客买的放心。 传授品种:鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭舌、鸡肉类、猪肉类、等,藕片、土豆片、海白菜、豆干、木耳、花生、腐竹等。 现捞培训内容:(核心配方提供、零基础教学) 1、原材料的选取及加工; 2、卤水的配料及熬制和保管方法; 3、卤水的保管; 4、各种食材前期处理及卤制; 5:成品的制作及保存。 ----------学习优惠:全场学几送几,凭票报销车费,提供食宿,一人报名可两人学习。
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