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莲香楼亚运推手制鸡仔饼油香的鸡仔饼、香甜的老婆饼、松脆的小桃酥……这些承载着广州数百年手信文化历史的小吃，将与来自世界各地的朋友分享。记者获悉，广州老字号“莲香楼”刚获得一批手信订单，将向亚运会运动员村提供手信、糕点等食品。
莲香楼相关负责人向记者表示，虽然有很多西式糕饼店也先后借亚运之风推出了广式老手信糕店，但像莲香楼等历史上百年的广式饼家出品的广州传统小点心，在众多广州手信产品中仍有其独特之处。“我们还是坚持传统的制作方法，像制作‘鸡仔饼’，光是成型一项就要求制饼师傅手上功夫必须非常老道，一撮一捏，力度均要恰到好处。所以，顾客看见我们的‘鸡仔饼’总是块块不同、形态各异，这正是老师傅手工一下一下捏制出来的缘故
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