供应回味无穷的四川正宗冒菜培训

冒菜介绍：
四??川麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区最有特色的名小吃之一。川渝地区，或大或小的冒菜（麻辣汤）店及小摊，遍及大街小巷，一家家冒菜店（麻辣烫）、夜市麻辣烫摊点人头攒动，热闹非凡。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。 
二．冒菜特点： 
香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便：可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，则可最多同时食用到数十种的食品，倍显价值；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食材选择性强，凡是能吃的食物都可以做成冒菜（麻辣烫）吃。 
三．冒菜市场前景： 
冒菜制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。五毛、一元就可品尝，三五十元可畅快淋漓，有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都非常接受，绝对非常受追捧；在消费上，冒菜更是价廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝，其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资极低，操作易，选址易（菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营），回报快（当天经营，当天收益）。 
四．投资分析：
如摆一个小摊，只需5-10 平米即可，投资一两千元，1-2人就能开业，以每碗5元算，每天卖200碗，营业额1000元。除掉成本开支，有百分之三十纯利，就是300元每天，一个月也赚9000元。要是开一间30平米左右的小店，投资2—5万元左右即可。3--4人就能开业，以每碗6元算，每天卖250碗，营业额1500元。除掉成本开支，有百分之三十纯利，就是450元每天，一个月也赚13500元，由此可见，如果经营得当，一个小小冒菜店的营业效益是十分可观的！ 
五．经营模式： 
1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。 
2、 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街； 
3、 店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等； 
4、 代理经营：自已做某地区的代理，自己发展该区域加盟店。 
六．成都红景泰餐饮技能培训学校收费：
一次性收费，中途及以后不收任何费用，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。 
教会： 

1、冒菜原材料（香料）的识别和选购

2、调料、香料、油料的选择和应用

3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法

6、冒菜底料的配制方法与炒制方法

7、冒菜底料的保存方法

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整

9、红油辣椒的制作方法和保存方法

10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务