八桥抹茶_厦门抹茶_日式抹茶冰

   抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，日式抹茶冰，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。

   自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

   早在唐朝年间，抹茶甜品加盟店，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，厦门抹茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道（抹茶）已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。自明代以来，不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。

       制果家日式甜品，最1火爆的抹茶冰淇淋，代表着一份最1高的质量要求及自我期许，这是日式甜品经营团队的工作使命。甜品店的首期投资费用是由商标费、装修费、首批进货费、保证金和设备费组成的。要想知道具体的费用必须要联系公司总部，总部专业人员会根据你店面的大小、位置和装修程度来确定你的投资费用。

　　创业店：10万元左右，标准店15万元左右，旗舰店20万元左右(不含房租)。

　　制果家日式甜品加盟店经营费用和利润分析

　　1、毛估每月营业额

　　日式甜品菜单产品单价一般都在15-60元左右，抹茶制作，正常情况下一天大概能卖出300-500份左右的产品，每份单价就按20元算，一天的销售额就是6000-10000元。月销售额大概为20万元左右

　　2、每月毛利润

　　一般来说，单份抹茶冰淇淋的利润保持在60%左右，原材料大概为销售额的35%，其他5%，所以每月的毛利润=销售额*毛利润率=200000元*60%=120000元

　　3、月投入经营费用

　　每月的店面租金大概10000-20000元左右，根据店面的实际情况，租金会出现上下浮动的情况，我们就取一个大概的平均值15000元。据统计，每月店面的水电等杂费大概在3000元左右。每月设备的使用会有所损耗，需要一小笔钱用于设备的维修，这笔维修费大概在200元的样子。如果店面聘请了3个店员的话，每个人的工资在4000元/月，因此，人员薪金投入=4000*3=12000元。

　　月投入经营费用大概为15000+3000+200+12000=30200元

　　4、月纯利润

　　月纯利=毛利润-月投入。即：120000元-30200=89800元

　　从以上的数据中我们可以看出，开一家日式甜品加盟店我们每个月的纯利润可以达到近9万多元，三个月差不多就可以收回成本，如果经营差一点，每个月的毛利润较低些，半年就可以回本。