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展会助好鲜羊实现“三连跳”

　　在第三届中国·包头国际牛羊肉产业大会暨绿色农畜产品博览会、第五届中俄蒙国际美食文化节上，内蒙古好鲜羊食品有限责任公司设立的展柜不仅花大价钱引进大鲨鱼抓人眼球，而且公司推出的新产品也成为此次展会上的一大亮点。

　　对于连续两年参加牛羊肉产业大会的好鲜羊而言，展会带给企业巨大的经济和社会效益令公司董事长樊济发喜笑颜开。“为企业搭建这样好的平台，对我们每一个参展企业起到了非常好的推广作用，羊肩肉商家，同时参展企业可以相互学习、相互借鉴，有利于农牧业企业更好地实现市场化、产业化，对企业的提升，市场活力的激发都起到了强有力的助推作用。”去年参加牛羊肉产业大会的好鲜羊，犹如一匹“黑马”，在展会期间签署了3.4亿元的订单，占公司年生产规模的三分之二。

内蒙古巴彦淖尔

巴美肉羊是以当地细杂羊为母本，德国肉用美利奴羊为父本，由内蒙古自治区广大畜牧工作者历经二十余年培育而成的肉毛兼用品种，具有适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特点。

该品种体格较大，无角，早熟；体质结实，结构匀称，胸宽而深，背腰平直，四肢结实，后肢健壮，苏州羊肩肉，肌肉丰满，呈圆桶型，肉用体型明显；被毛同质白色，闭合良好，密度适中，细度均匀。

国产羊的品种及羊肉特点

蒙古羊

   蒙古羊是我国分布最广的一个古老的粗毛脂尾绵羊品种，原产于蒙古高原而得名，是我国数量最多的绵羊品种之一。蒙古羊的特点是产肉性能较好，一头成年羊的体重大概在80kg左右，能产肉达到56kg左右。而且肉味鲜美，羊肩肉价格，除了做手抓肉外，羊肩肉多少钱，用蒙古羊做的涮羊肉也特别鲜嫩。

同羊

   又名同州羊，据考证该羊已有1200多年的历史。陕西同羊是我国优良的绵羊品种之一。该羊肉具有肉质鲜美，肥而不腻，肉味不膻，脂尾较大，骨细而轻等特点，它的优质肉品和精美羔皮成为历代皇室收纳的传统重要贡品。陕西关中和渭北地区久负盛誉的“羊肉泡馍”、“水盆羊肉”和腊羊肉等肉食，素以“同羊”肉为上选。