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羊排的营养价值及功效

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，羊肩肉商家，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，羊肩肉多少钱，帮助脾胃消化；

羊肉营养丰富，扬州羊肩肉，对肺结核、气管炎、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软等。

食材明细： 盐 适量、 酱油 适量、 花椒 适量、 植物油 红干辣椒 4个 适量、 大蒜 适量、牛排 800克

1、把羊排洗干净，切成大长条，3根肋骨为一个单位，再分成小块。

2、烧半锅水，水盖过羊排即可，水中放几片姜片，待水开后，将羊排倒入锅内，待水开，捞出，沥干。

3、热锅凉油，将大蒜、花椒倒入锅中，中小火煸炒出香味

4、将羊排倒入再煸炒几下，然后一起倒入高压锅中

5、然后高压锅中，倒入水，水和羊排齐平

6、倒入红烧酱油、盐

7、高压锅喷气后，小伙40分钟，即可。

迷迭香烤羊排

     羊排400克、土豆1个、盐半小匙、生抽2大匙、叉烧酱1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香

1、羊排洗净，控干，放一大匙叉烧酱、半勺盐、两勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎

2、将调味料拌匀，均匀刷在羊排上，土豆切小块，盖保鲜膜，腌渍半天

3、锅子烧热，倒橄榄油，将羊排放入，倒土豆和剩余汤汁

4、小火，慢慢将汤汁熬制浓稠，羊肩肉价格，将羊排和土豆移至烤盘上

5、烤箱预热，200度，放入烤20分钟

春夏秋冬四季吃羊肉分别都有什么好处

羊肉的功效与作用

   1.温补脾胃

用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

   2.温补

用于虚所致的腰膝酸软冷痛等症。

   3.温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

   4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病，具有较高的价值。

   5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对肺结核、夜盲等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，也是体虚者的天然补品。

羊肉的营养价值

   1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

   2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

   3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉不会再有膻味。