羊排多少钱、常州羊排、羊肉片

买肉时，常州羊排，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：

1.看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。

2.看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，羊排哪家好，山羊肉硬直。

3.看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。

4.看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低。

    南京美事食品有限公司主要经营：预包装食品批发与零售，羊排批发价格，初级农产品、生鲜肉销售。 （依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

如何鉴别羊肉的好坏？

  羊肉有新鲜、不鲜和变质之分， 也有羊龄大小之别．当购买时， 人们都希望买到鲜嫩的羊肉．那么怎样挑选呢? 主要是从羊肉的色泽、弹性、粘度和气味上鉴别．

新鲜羊肉: 肉色红而均匀， 有光泽， 肉质坚而细， 有弹性， 外表微干， 不粘手， 气味新鲜， 无其它异味．

不鲜羊肉: 肉色较暗， 外表干燥或粘手，羊排多少钱， 肉质松驰， 无弹性， 略有氨味或酸味．

变质羊肉: 肉色暗， 无光泽， 外表有粘液， 手触时粘手， 脂肪黄绿色， 有臭味．

老羊肉: 肉色深红， 肉质较粗．

小羊肉: 肉色浅红， 肉质坚而细， 富有弹性．

不过说来简单，其实把握起来还是要凭各位的经验了，要在日常买肉的过程中不断积累，保卫家人和自己的健康！

羊肉

    李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，开胃健身，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

【注解】羊天性耐寒，主要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉，是主要肉类食品之一。