固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,固体饮料冲剂,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品,固体饮料代加工方式,常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等;普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的产品有酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。
选购固体饮料时应注意:
1、尽量到大商场或超市选购,最1好购买名1牌产品,或大企业生产的产品,注意产品包装上要有SC标志和生产许可证编号。
2、挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。
3、挑选食品标签标注齐全及近期生产的产品。
4、蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注,要注明蛋白质含量。
5、固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质,饮用固体饮料时最1好用50℃~60℃左右的温开水冲调。
如果赛前补充葡萄糖,运动员成绩没有提高,反而有所下降。淀粉等多糖的能量释放慢,不会引起血糖和胰岛素的突然增加,但却不能及时补充运动中的能量需要,而且淀粉类食物需在胃中消化,对胃的排空速度影响极大,会引起运动中恶心、胃部胀痛等副1作用,从而影响运动成绩。而低浓度的低聚麦芽糖不会限制胃的排空率,低聚麦芽糖能在小1肠中逐步水解吸收,其吸收速度比葡萄糖慢,引起的胰岛素反应平稳,武汉固体饮料,所以更适合作为运动员的碳水化合物补充剂。
另外,低聚麦芽糖能使老年人对钙离子的吸收能力提高,是预防老年人1骨质疏松的有效营养剂;婴幼儿易患消化1不良症,固体饮料代加工电话,而低聚麦芽糖不经胃消化直接经肠吸收,可作为婴儿食品的能量来源;低聚麦芽糖还可应用于胰脏切除患者的饮食治1疗及肾1病患者的能量来源等。
以颗粒型固体饮料为例
颗粒型固体饮料是将原料与适宜的辅料配合而制成的颗粒状制剂,一般可分为可溶性颗粒,混悬型颗粒和泡腾型颗粒。若粒径在105-500微米范围内,又称为细粒剂。市场常见颗粒固体饮料主要为凉茶固体饮料。一般使用凉茶浓缩液或者凉茶植物提取物,配合糖粉湿法制粒而成。
一般生产方法为:配料粉筛→配料→混合→制粒→干燥,整粒→分装→外包装。包装材料多选用铝塑包装袋包装。我公司热销产品为:葛根木瓜固体饮料,俗称丰1胸粉。