六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。
腊鹅腿煮萝卜汤
简介:腊鹅腿似乎是南方特有的一样食物,取整只肥美油厚的腊鹅腿肉腌制而成,味道咸鲜,是做腊味煲仔饭1好的配料之一。今天做的这一味腊鹅腿煮萝卜汤,则是腊鹅的另一样好吃法。用腊鹅腿和新鲜白萝卜这两样材料搭配煮出来的汤,汤色是浓得如牛奶一般的雪白,大别山特产皖西腊鹅熟食批发,喝进口里的滋味,则是咸鲜中略带甘甜,芳香扑鼻,大别山特产皖西腊鹅礼品装,特别浓郁可口。
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品,“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品,双品牌相互促进和补充,以传承和发扬徽菜文化为使命,致力创新、创造,打造多样化与高品质的产品。
1/腊鹅的功效与作用腊鹅主1治:用于身体虚弱,大别山特产皖西腊鹅,营养不良;脾虚气弱,津液不以上承,许昌皖西腊鹅,口渴少津等。2/腊鹅的制作技巧选购鹅肉时不要挑选肉和皮的表面比较干,或者水较多、脂肪稀松的肉,应选择表皮干燥,呈白色或淡黄色并带浅红色的鹅肉。鹅肉要逆着纹路切,否则会嚼不烂。如果鹅肉带有很多油,就要切除一点,尤其是喜欢清淡口味的人。
腊鹅的制作要诀:
1.有的地方加工时采用干拔羽毛的办法,注意不要把皮搞坏.
2.多数人对腊鹅的吃法是,皮和脂肪蒸食,瘦肉煎食,骨头煮食,煮时入芸豆或花生米味道更佳.
3.鹅宰杀时前禁食1至2天,可喂一些淡盐水.