供应油炸方便面工艺配方技术专题/油炸方便面/制作方便面类资料
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成都市
产品详情（成都市油炸方便面工艺配方技术专题厂家）
关键字：油炸方便面及其制造方法；非油炸方便面生产装置及利用该装置制作方便面的方法；油炸方便面的生产方法；非油炸方便面、非煮挂面的制皮工艺方法；
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以下所有技术资料集成在一张光盘内，是PDF格式的电子图书（非视频或录像)，光盘自带浏览器，所有Windows电脑均可查看，可以快递光盘也可以通过QQ、旺旺或电子邮件传送。化工、材料、医药类的资料包括原材料的配方配比，制造工艺，质量标准和工艺流程等，机械、设备、装置类的资料包括详细的设计方案，设计原理，附带有设计的结构原理图纸和图解说明，所有资料均包括技术发明人的姓名、联系地址、权利要求等信息，是企业和个人了解市场，开发技术、生产产品不可多得的参考资料。
光盘包含技术的目录如下(鉴于版面显示，我们仅列出前5项技术的摘要信息，更多信息将以光盘形式提供)：
技术编号 技术名称
(编号:CC1027373-0009-0001) 非油炸方便面生产装置
[技术摘要] 本实用新型提供一种非油炸方便面生产装置，包括蒸槽、导热油炉、烤炉、回油管、进油管、回气管和强风机，其中，蒸槽分别通过回油管和进油管与导热油炉连接，该导热油炉分别通过回油管和另一个进油管与烤炉连接，该烤炉依次通过强风机和回气管连接到蒸槽；蒸槽内设置网带(22)和蒸气发生油管(29)，该蒸气发生油管的两端分别与蒸槽和导热油炉之间的回油管和进油管连接；烤炉内设置定型盒(24)、托面板(25)、网带(23)和多组散热支管，散热支管的两端分别与烤炉内部的出油管和进油管连通，在生产过程中不使用蒸气锅炉，不光加强了安全性，还可节省*料费用，更能节省油料，其产品质量稳定，生产成本低，可降低企业转型的成本。
(编号:CC1027373-0006-0002) 真空油炸方便面的制作方法及其设备
[技术摘要] 本发明是真空油炸方便面的制作方法及其设备，其特征是：其油炸脱水步骤为真空油炸脱水，即在负压下进行油炸脱水。所述的负压为0.098MPa～0.04MPa，油温为80-119℃。在油炸脱水过程中，负压所形成的真空度逐步增高，油温度也是逐步上升的。其设备包括周转盒(1)，盖体(5)、油炸罐(6)、加热器(7)、电动机(11)、升降导轨(12)、电动机升降装置(13)、盖体开闭装置(17)和真空泵(14)。用本发明方法和设备制作的方便面，既避免了高温油炸方法产生的有害*体的物质，又具有油炸方便面的脱水干燥时间短、含油量低、复水时间短，营养损失少，口感好的优点。
(编号:CC1027373-0010-0003) 真空油炸方便面用设备
[技术摘要] 真空油炸方便面用设备，其特征是：包括周转盒(1)，盖体(5)、油炸罐(6)、加热器(7)、电动机(11)、升降导轨(12)、电动机升降装置(13)、盖体开闭装置(17)和真空泵(14)；电动机(11)与电动机升降装置(13)相连；电动机(11)的主轴伸入到油炸罐(6)内，周转盒(1)挂装在电动机(11)的主轴上；盖体(5)位于油炸罐(6)的开口处，并与盖体开闭装置(17)相连；真空泵(14)经管路与盖体(5)相连；加热器(7)装在油炸罐(6)上。用本设备制作的方便面，能避免高温油炸方法产生的*端，又具有油炸方便面的干燥时间短、复水时间短，营养损失少，口感好的优点。本实用新型还适于制作其它的油炸食品。
[技术摘要] 本发明提供一种用热水复水后的口感具有面类本来所具有的滑溜性和粘*性的口感，且煮熟伸长较慢的非油炸方便面的制造方法。该非油炸方便面的制造方法的特征在于：向以谷粉为主体的原料粉中加入水，蒸炼后得到α化度为大于等于80％的生面团，对该生面团进行快速辗压形成面带，切出面条后进行膨化干燥。
[技术摘要] 本实用新型公开了一种非油炸方便面*发泡烘干机，包括：设置在烘干箱入口端的排潮风机，安装在烘干箱内的热交换器及**带构成，其特征在于：所述的烘干箱正上方设置有一个或多个抽风机，且抽风机相间隔部位设有热交换器，本实用新型结构简单，解决了原非油炸方便面只能煮着吃的问题，达到了非油炸方便面食用方便的目的。
(编号:CC1027373-0001-0011) 油炸方便面及其制造方法
(成都市油炸方便面工艺配方技术专题厂家)
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光盘包含技术的目录如下(鉴于版面显示，我们仅列出前5项技术的摘要信息，更多信息将以光盘形式提供)：
技术编号 技术名称
(编号:CC1027373-0009-0001) 非油炸方便面生产装置
[技术摘要] 本实用新型提供一种非油炸方便面生产装置，包括蒸槽、导热油炉、烤炉、回油管、进油管、回气管和强风机，其中，蒸槽分别通过回油管和进油管与导热油炉连接，该导热油炉分别通过回油管和另一个进油管与烤炉连接，该烤炉依次通过强风机和回气管连接到蒸槽；蒸槽内设置网带(22)和蒸气发生油管(29)，该蒸气发生油管的两端分别与蒸槽和导热油炉之间的回油管和进油管连接；烤炉内设置定型盒(24)、托面板(25)、网带(23)和多组散热支管，散热支管的两端分别与烤炉内部的出油管和进油管连通，在生产过程中不使用蒸气锅炉，不光加强了安全性，还可节省*料费用，更能节省油料，其产品质量稳定，生产成本低，可降低企业转型的成本。
(编号:CC1027373-0006-0002) 真空油炸方便面的制作方法及其设备
[技术摘要] 本发明是真空油炸方便面的制作方法及其设备，其特征是：其油炸脱水步骤为真空油炸脱水，即在负压下进行油炸脱水。所述的负压为0.098MPa～0.04MPa，油温为80-119℃。在油炸脱水过程中，负压所形成的真空度逐步增高，油温度也是逐步上升的。其设备包括周转盒(1)，盖体(5)、油炸罐(6)、加热器(7)、电动机(11)、升降导轨(12)、电动机升降装置(13)、盖体开闭装置(17)和真空泵(14)。用本发明方法和设备制作的方便面，既避免了高温油炸方法产生的有害*体的物质，又具有油炸方便面的脱水干燥时间短、含油量低、复水时间短，营养损失少，口感好的优点。
(编号:CC1027373-0010-0003) 真空油炸方便面用设备
[技术摘要] 真空油炸方便面用设备，其特征是：包括周转盒(1)，盖体(5)、油炸罐(6)、加热器(7)、电动机(11)、升降导轨(12)、电动机升降装置(13)、盖体开闭装置(17)和真空泵(14)；电动机(11)与电动机升降装置(13)相连；电动机(11)的主轴伸入到油炸罐(6)内，周转盒(1)挂装在电动机(11)的主轴上；盖体(5)位于油炸罐(6)的开口处，并与盖体开闭装置(17)相连；真空泵(14)经管路与盖体(5)相连；加热器(7)装在油炸罐(6)上。用本设备制作的方便面，能避免高温油炸方法产生的*端，又具有油炸方便面的干燥时间短、复水时间短，营养损失少，口感好的优点。本实用新型还适于制作其它的油炸食品。
资
(编号:CC1027373-0004-0004) 非油炸方便面的制造方法[技术摘要] 本发明提供一种用热水复水后的口感具有面类本来所具有的滑溜性和粘*性的口感，且煮熟伸长较慢的非油炸方便面的制造方法。该非油炸方便面的制造方法的特征在于：向以谷粉为主体的原料粉中加入水，蒸炼后得到α化度为大于等于80％的生面团，对该生面团进行快速辗压形成面带，切出面条后进行膨化干燥。
料
(编号:CC1027373-0011-0005) 非油炸方便面*发泡烘干机[技术摘要] 本实用新型公开了一种非油炸方便面*发泡烘干机，包括：设置在烘干箱入口端的排潮风机，安装在烘干箱内的热交换器及**带构成，其特征在于：所述的烘干箱正上方设置有一个或多个抽风机，且抽风机相间隔部位设有热交换器，本实用新型结构简单，解决了原非油炸方便面只能煮着吃的问题，达到了非油炸方便面食用方便的目的。
来
(编号:CC1027373-0005-0006) 非油炸方便面生产装置及利用该装置制作方便面的方法源
(编号:CC1027373-0002-0007) 油炸方便面的生产方法W
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