山西帮你富食品机械有限责任公司
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罐渣使用荞麦面,搅团机厂家,经过和面、掌软、抓稀、打渣等十余道工序精制而成,蒸出的罐渣柔而韧,搅团机现货,配上以清徐醋为主的特zhi调味,吃来是精而香,是当地风味小吃中销量最da、众口皆宜、百吃不厌的食品。它既可下酒,亦可佐餐,当然也可以作为主食。食后不膨不胀,经久耐饿。
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在山西灌肠和碗托是不同的,不能乱叫。区别在于厚度。只有厚度在接近一公分上下才叫灌肠为荞面制品,比较薄的在5毫米以下的叫碗托分为平遥白面碗托和吕梁荞面碗托。如果厚度不重要可以随便叫,但是两种的吃法和口感完全不一样,所以不能混同,碗托是碗托灌肠是灌肠。碗托主流主要吃法就是泼辣椒油醋蒜等,也有借鉴灌肠吃法改良加卤的。