成都干锅培训去哪里
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成都干锅培训课程安排：
第一课时
1、各种香料的识别、用途
2、干锅原材料的加工处理
3、干锅底料香料配比、干锅底料炒制、火候控制机注意事项
4、炒干锅的配料准备
第二课时
1、香辣油的炼制及配方
2、成都干锅培训各种原材料处理及加工（刀工、清洗、腌制）
3、熟悉成都干锅培训味型、配菜
4、干锅排骨制作（排骨的处理、各种所需配菜加工）
第三课时
1、干锅兔的炒制（兔子的处理、配菜、炒制及注意事项）
2、干锅鸡的制作及注意事项
3、干锅练习、开店常识
地址：成都市金牛区营门口路人和逸景7楼12号
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